vino del salento

MESSAPO

Salento Bianco I.G.P.  Fiano  100%

IGP Indicazione Geografica Protetta – Salento Bianco.

Colore bianco con sfumatura di giallo paglierino, dall’aroma intenso e persistente con note di miele e camomilla, dal sapore gradevole lungo persistente e fresco.

Temperatura: 10 / 12 ° C.

Grado alcolico: 10,5%  vol.

Caratteristiche essenziali del ciclo produttivo sono la pressatura soffice a temperatura controllata. Questo vino nasce all’insegna della buona tecnica in tutta la filiera e ulteriori accorgimenti tecnici, hanno lo scopo di conservare quanto piu’ possibile, le sue caratteristiche di freschezza e vivacità.

Vino da tutto pasto, ottimo con le minestre asciutte, con il pesce, con i molluschi, con i formaggi di media stagionatura e insaccati.

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