PRISCUS

Primitivo di Manduria D.O.P.  Primitivo  100%

CLASSIFICAZIONE

DOP Denominazione di Origine Protetta.

CARATTERISTICHE

Vino dal colore rosso rubino con sfumature purpuree.

Temperatura: 18 / 20 ° C.

Grado alcolico: 14,50%  vol.

CICLO PRODUTTIVO

Raccolta accurata delle uve, diraspa-pigiatura soffice, macerazione di almeno 6-8 giorni a temperatura controllata in vinificatori di acciaio, rimontaggi alternati a delestage.

ABBINAMENTI

Stappare e decanter un’ ora prima ,  temperatura ottimale 18° – 20° C.

MAGGIORI INFO

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