MESSAPO
Salento Bianco I.G.P.
Verdeca, Bianco d’Alessano, Minutolo
IGP Indicazione Geografica Protetta – Salento Bianco.
Colore bianco con sfumatura di giallo paglierino, dall’aroma intenso e persistente con note di miele e camomilla, dal sapore gradevole lungo persistente e fresco.
Temperatura: 10 / 12 ° C.
Grado alcolico: 10,5% vol.
Caratteristiche essenziali del ciclo produttivo sono la pressatura soffice a temperatura controllata. Questo vino nasce all’insegna della buona tecnica in tutta la filiera e ulteriori accorgimenti tecnici, hanno lo scopo di conservare quanto piu’ possibile, le sue caratteristiche di freschezza e vivacità.
Vino da tutto pasto, ottimo con le minestre asciutte, con il pesce, con i molluschi, con i formaggi di media stagionatura e insaccati.
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